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草店镇中心学校筑牢食品安全防线

2019年03月21日 13:49:47 访问量:483 作者:王义良

    新学期伊始,草店镇中心学校绷紧食品安全弦,确保师生舌尖上安全。扎实开展食品风险排查,规范食品经营和强化安全督导工作,有力保障师生饮食安全。

    开展明厨亮灶创建及餐饮服务量化分级活动。学校拿出资金,改造食堂,升级设施,完善操作流程,打造食堂“透明厨房"。积极参与餐饮服务量化分级活动,确保监管部门的每学年动态监测的良好等级硬牌。

    加强宣传培训,丰富科普载体。学校邀请食药监等监管部门入校举行食品安全知识讲座,创建食品安全科普专栏,利用板报、手抄报、电子屏和宣传栏等载体,营造食品安全全员参与共治的良好氛围。

    完善管理制度,定期开展排查工作。健全进账台帐,对米面肉油等大宗食品及调味料和蔬菜实行集中招标采购。学校与上级部门、食药监管部门、学校分层管理人员及供货方层层签订责任书,健全就餐留样制度及索票索证制度,做到每件食品可溯源。还与食药监部门积极联动,定期开展校园周边食品安全整治,消除安全隐患。

编辑:李涛
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